Offers and Private Party Plan
☎052-228-2217 または ✉cy.ngocy.fb@courtyard.com までご連絡ください。
※お席のご利用は2時間半、12/23(土)・24(日)は以下の2部制となります。
【一部】17:00~19:30 / 17:30~20:00 / 18:00~20:30
【二部】20:00~22:30 / 20:30~23:00 / 21:00~23:30
【MENU】
<アミューズ>
ブロッコリー、クリームチーズとカリフラワーの2種のムース キャビア添え
小松菜のすり流しをゼリーで包んで ワサビ風味の粒々と共に
ハモンセラーノを纏ったグリッシーニ
<オードブル>
ミキュイした愛知県産絹姫サーモンのスモーク セロリラブのピューレとバジルソース
愛知県産のフレッシュ野菜のブーケ
<スープ>
三河湾からの魚介をセロファンで包んだブイヤベース仕立て サフランフレーバー
<魚料理>
ラングスティーヌと帆立貝柱のムース カダイフ巻き ホワイトシャンパンのクリームソース
<お肉料理>
飛騨牛フィレ肉とトリュフのパイ包み焼き 愛知県産温野菜 マデラソース
<デザート>
ホワイトチョコレートガナッシュのフォンダンショコラ 愛知県産苺とヴァニラアイスクリーム添え
パン・コーヒー
※食材の入荷状況により、メニュー内容は変更になる場合がございます。
CRUST:
朝食 : 6:30 - 10:30 (L.O. 10:00)
ランチ : 11:30 - 15:00 (L.O. 14:00)
ディナー (月~金・日) : 17:00 - 21:30 (L.O. 20:30)
ディナー (土) : 17:00 - 21:30 (最終入店 20:30 / L.O. 21:00)
THE LOUNGE:
デイタイム : 8:00 - 17:00
バータイム : 17:00 - 22:30 (L.O. 22:00)